サルモネラ・チフスムリウムに感染した後、膿と血便の症状が消えるまで通常1~3日かかり、主に対症療法と抗菌薬による治療が行われるが、特別な状況を排除することはできない。 サルモネラ・チフスムリウム感染による疾患は細菌性食中毒であり、通常、経過が短く、高熱、吐き気、嘔吐、下痢を主症状とする自己限定性である。 夏と秋（6月から9月）に流行し、潜伏期間は短い。 症状は急性胃腸炎が主体で、膿や血便の排出は通常1〜3日続き、回復することもあるが、ごくまれに1〜2週間続くこともある。 モキシフロキサシン、セフトリアキソン、セフォペラゾンなどの抗生物質で治療する。 嘔吐や下痢がひどい場合は、メトクロプラミドを服用したり、アトロピンやスコポラミンなどの薬剤を注射したりします。 脱水がひどい場合、あるいはショック状態の場合は、電解質バランスを保つために水分を補給する必要がある。 腸管感染症の治療では、体温が正常化するまで15日間隔離してから隔離を解除する。 速やかに医師の診察を受け、医師の指示に従って薬を使用することが望ましい。