新型コロナウイルスは熱に弱く.56℃で30分間加熱すると不活性化することができます。中国疾病管理センターが発行した家庭用予防指針では.野生動物（野生鳥獣など）に触れない.買わない.食べない.生と調理を分ける.生肉・水産物・野菜の加工や提供に使用するまな板・包丁・鍋・ボウルなどの器具と調理に使用する器具を分け.使用後は速やかに洗浄・消毒することを明確に勧告しています。 生きた動物（鶏肉.魚介類.野生動物など）を売っている市場には行かないようにし.鶏肉や卵は十分に加熱してから食べるようにしましょう。新型コロナウイルスは.肉や卵を加熱調理することで不活性化することが可能です。ウイルスを確実に不活性化するためには.加熱時間をできるだけ30分間にすることが有効です。