膵臓悪性腫瘍の患者さんは.外科的治療.保存的治療にかかわらず.消化酵素の分泌が著しく低下するため.消化機能が低下し.患者さんは衰弱.衰弱.栄養失調に陥ることが多くあります。 膵臓悪性腫瘍の患者さんには.衰弱.衰弱.栄養失調などの症状が出ることが多いのです。 では.膵臓悪性腫瘍の患者さんには.どのような食事が禁忌とされているのでしょうか？ 一般的に膵臓悪性腫瘍の患者さんには.以下のような食事禁忌があります。 1.焼肉.鴨肉.ローストチキン.手羽先の唐揚げ.太いソーセージ.四方肉団子.唐辛子.にんにく.毛ガニ.ザリガニなど辛くて刺激の強い.非ベジタリアン食は禁忌とされています。 これらの食品は.患者の消化吸収に悪影響を及ぼすだけでなく.胃腸の負担を増やし.栄養不足の状態に陥らせる。 2.炒める.焼く.揚げる.煮るなどの調理法は避ける。 上記の方法で作られた料理は香ばしいが.油や塩分.味が濃いので.膵臓悪性腫瘍患者の健康には良くない。 膵臓悪性腫瘍の患者さんは.アルコールと喫煙を絶対に禁止してください。 飲酒は膵臓実質の損傷を.喫煙は膵臓への血液供給不足を招き.いずれも患者の病状を悪化させることになります。 膵臓悪性腫瘍患者の正しい食事療法は次の通りです：1.食事の量を減らし.高タンパクで消化吸収の良い軽い食品.例えば卵.牛乳.薄粥.麺.米粉.米麹などを食べるようにすることです。 これらの食品は.患者さんが栄養を吸収しやすく.胃腸の負担を増やさないようにするために良いものです。 2.蒸気.沸騰.炒め物や他の調理法にしようとすると.効果的に食品があまりにも脂っこい.重い.スパイシーな刺激である減らすことができます。 これは.大量の栄養素の損失を避け.患者さんのエネルギー摂取をより助長する健康的な食事です。