白斑は.皮膚のメラノサイトの機能低下に起因する一般的な後天性の限定的または全身の皮膚色素喪失疾患であり.その病因はまだ不明である。白斑患者の血液と白斑部位は.特定の微量金属元素の不足のために.体内チロシナーゼ活性が低下し.メラニン合成と代謝に影響を与え.その結果.病変を生成します。したがって.患者は銅.亜鉛.鉄および他の金属元素を含むより多くの食品を食べる必要があります.チロシナーゼ活性が強化され.その後メラニン合成が加速されるように。
食事のアドバイス：通常はチロシンおよびミネラル.肉（牛.ウサギ.豚赤身）.動物の肝臓.卵（卵.アヒル卵.ウズラ卵.等。 野菜（生野菜のほか.大根.ナス.アスパラガス.きくらげ.昆布など）.豆類（大豆.エンドウ豆.インゲン豆.大豆製品など）.ピーナッツ.黒豆など。
基本的な禁忌食品：（1）玉ねぎ.ニンニク.魚.エビ.マトン.タケノコ.漬物.唐辛子.アルコールを食べることは避けてください。ビタミンCは.血清銅と血清銅オキシダーゼレベルを作ることができるので.皮膚メラニンの合成を妨害し.チロシナーゼの活性に影響を与え.減少している
（3）サクランボを.ほうれん草は.シュウ酸の多くを含むので食べてはいけません。白斑患者はもっと食べてはいけない。
そして.太陽の紫外線はメラニンの代謝を促進することができるので.適切な日光浴は.肌のトーンが深くなるように.皮質にメラノサイトの転送を行うことができ.したがって.白斑の治療に資することができます。しかし.暑い夏には.日光の紫外線は.メラニンの合成を助長されていない代わりに.メラニンの代謝を阻害することができるので.日光は夏に回避されるべきである。