女子の神経性食欲不振症の初期症状には.行動的レベルと精神的レベルの2つがあります。 最初の行動的レベルでは.患者は食事制限によって特徴付けられます。これは.毎回の食事で食べる量と種類が厳しく制限されることによって現れ.最初は主食の摂取量を減らし.さまざまな種類の肉や卵の摂取を厳しくコントロールすることが可能です。 第二の行動レベルは.運動不足という形で現れる過剰な運動です。 第二の行動面は過剰な運動で.カロリーを消費して体重を減らす目的で.過度の運動や家事.さらには立ったり歩いたりしながら座ったり横になったりすることを拒否するなど.さまざまな活動を強要する形で現れる。 これは神経性食欲不振症の初期段階の中核的な症状で.やせを際限なく追求し.肥満を病的に恐れ.正常な体重を維持することを恐ろしく拒否することが特徴である。