扁平紅色苔癬は.神経皮膚炎に相当する慢性的な持続性痒みのある皮膚疾患です。 一般的な慢性皮膚疾患であり.皮膚の健康や通常の生活・仕事にも重大な影響を及ぼす危険性があります。 かぶれに関する人々の知識と現代の医学的検査によると.以下の野菜がかぶれ患者の食事に有益であると考えられています。 ニンジン：カロテンを多く含み.患者さんの体内で不足しているビタミンAを補うことができます。 キャベツ：カロテン.ビタミンCなど多くの成分を含む。 甘く温かい性質で.解熱・鎮静作用があります。 ヘチマ：タンパク質.糖質.カルシウム.リン.鉄.ビタミンなどを含む。 甘みと清涼感があり.清熱解毒の効果がある。 キュウリ：糖分.アミノ酸.B2.C.Aなど多くのビタミンを含む。 甘みと清涼感があり.清熱解毒や保水促進などの効果があります。 大根：炭水化物.カルシウム.リン.カロチン.ビタミンCなどの成分が含まれています。 甘味.辛味.清涼感があり.清熱解毒.排膿の働きがある。 なす：たんぱく質.炭水化物.カルシウム.リン.カロチン.ビタミンCなどを含む。 自然界では甘く.涼しく.無毒であり.血液を活性化し.血液を冷やし.風を除き.むくみを取る機能があります。 キャベツ：タンパク質.カルシウム.リン.カロチン.ビタミンC.B1.B2などを含む。 軽くて涼しく.毒性がないのが特徴で.清熱解毒.瘀血解消.むくみ解消などの作用があります。 その他の食事：大豆もやし.緑豆もやし.豆腐.ほうれん草.セロリ.トマト.豆腐など.いずれもタンパク質.カルシウム.リン.鉄.カロチン.ビタミンCなど多くの成分を含んでおり.常食できるものばかりです。