他人が食べたものを食べると、病気に感染することがある。 食べ物を一緒に食べることで、それを食べた人自身が消化器官を通じて感染しうる病原体を持っている場合、伝染する可能性がある。
病原体の伝播には、感染源、伝播手段、感受性集団という3つの要素を満たす必要がある。 病原体は空気、飛沫、呼吸器官、消化器官を通じて伝播する。 したがって、一緒に食事をする人が感染症にかかっており、病原体が消化管を通じて感染する場合、一緒に食事をする行為が病気の伝播につながる可能性がある。
しかし、具体的な病気の伝播や感染のリスクは、やはり個人の体調やウイルス暴露量に関係する。 感染しやすい人が健康であったり、体内に抗体を多く持っていたりすると、感染しにくくなる。 同時に、一般食品に残存するウイルス量が体への直接感染を防ぐほど少ない場合は、感染しないこともある。
生活習慣や日常的な食生活に感染の可能性がある場合は、個人防護や総合的な予防・対策を講じることが推奨される。