食道がんは.消化器系の代表的な悪性腫瘍であり.環境.食生活の乱れ.遺伝的要因などにより.発生率.死亡率ともに増加している。 食道がんの代表的な症状は.進行性の嚥下障害.胸骨の裏側の痛み.食後に起こる逆流です。 現在.食道がんの主な治療法として.手術.放射線療法.化学療法.併用療法があります。 食道がん患者さんの術後食について 術後約1週間は手術の外傷の回復期です。 この段階では消化機能が低下しているので.食事は通常経鼻栄養で.水.牛乳.豆乳.米汁.野菜ジュース.果汁などの刺激の少ない流動食で.体の必要エネルギーを確保し.半座位の姿勢に注意し.食事の温度は適温.速度はゆっくり均等にすることが必要です。 術後10日前後で口から食事ができるようになり.食事は魚のスープ.鶏のスープ.薄飯.栄養液など残渣のない半流動食が中心となりますが.この間は吻合瘻などの合併症を避けるため.少量の食事と大きな口を開けての食事は控えるようにしましょう。 食道がん手術後2週間程度で.通常の食事に調整できるようになります。 この段階では.食後に少量の水を飲んで食道を洗浄し.食道内の食物残渣を除去する必要があります。 合理的な食事と科学的な栄養摂取だけが.患者の生活の質を向上させ.免疫力を高め.体質を強化し.腫瘍の再発を防ぎ.命を長らえさせることができるのです。 さらに.タイムリーなレビューも忘れてはいけません。