米国での最近の研究によると.特定の食習慣や生活習慣ががんのリスクを高める可能性があることがわかりました。 喫煙.アルコール依存症.肉食の増加.運動不足.肥満ががんのリスクを有意に高める：1.肉製品.特に赤肉と保存食は.乳がん.腎臓がん.子宮がん.卵巣がん.すい臓がん.前立腺がん.精巣がん.甲状腺がん.多発性骨髄腫のリスクを有意に高める。 2.お菓子は.脳腫瘍.子宮がん.膵臓がん.前立腺がんのリスクを高めると言われています。 穀類は.腎臓がん.前立腺がんのリスクを低下させる。 3.アルコールの乱用は.肝臓がんや大腸がんのリスクを高めます。 4.動物性脂肪は.肺がんのリスクを高めます。 5.喫煙は非常に有害な習慣であり.ほとんどすべての癌の発症確率を高めます。 世界保健機関（WHO）によると.がん死亡者の約30％は.肥満.野菜や果物の摂取量の少なさ.運動不足.喫煙.飲酒という5つの悪い生活習慣が関係していると言われています。 喫煙は最も重要な危険因子であり.世界のがん死亡者の22％.肺がん死亡者の71％に関係していると言われています。 具体的には.1.野菜と果物.特に濃い緑.赤.オレンジの野菜.大豆.エンドウ豆を多く食べる.2.オートミール.全粒粉パン.玄米などの全粒粉食品を穀類全体の半分以上食べる.3.魚介.鳥肉.卵.豆.大豆製品.ナッツ類を多く食べる.4.カリウム.カルシウム.ビタミンD.繊維質が多い食品を選ぶ.5.1日の食事制限をする.というものです。 5.ナトリウムの摂取量を1日2.3g未満に抑える.6.お酒を飲まない.タバコを吸わない。 生活習慣ががんと密接に関係していることを証明する研究が増えています。専門家は.肉をあまり食べない.運動をする.喫煙しない.お酒を飲まない.体調を整えることでがんのリスクを減らすことができると提案しています。