赤ちゃんにとって.母乳が最良の食べ物であることは間違いありません。 しかし.赤ちゃんが大きくなるにつれて.補完食を追加することが議題になります。 この過程で.赤ちゃんは液体食品から固形食品へ.単形食品からさまざまな味や食感への移行を経験することになります。 これは.乳幼児を持つ親にとって最も重要な問題のひとつです。 当局は何を推奨しているのでしょうか？ 赤ちゃんにこれらの栄養勧告を守らせる方法があるのかどうかが.この記事の主題です。 いつから補完栄養を始めるか？ 中国では.いつから補完食を与えるかについての明確なガイドラインはありませんが.海外の当局が推奨する時期も同様で.おおむね生後6ヶ月です。 米国小児科学会は.「鉄分を含む補完食は.生後6ヶ月頃に導入すべきであり.それぞれの赤ちゃんに合わせて調整する必要がある」と勧告しています。 早ければ4ヶ月から始められるものもあれば.8ヶ月まで待てるものもあります」と述べています。欧州小児消化器栄養学会は.「母乳育児の理想的な目標は生後6ヶ月で.生後17週までは補完食を導入せず.26週までにすべての乳児に補完食を導入する」ことを推奨しています。 世界保健機関（WHO）によると.「乳児は最初の6ヶ月間は母乳だけで育てるべきで.その後は栄養価が高く安全な補完食品を加えることができる」とされています。 補完食の原則は？ 下表に示すように.3つの主要な小児科団体が同様の勧告を行っています。制度上の原則 アメリカ小児科学会（AAP） 新しい食品は一度にひとつだけ.新しい食材もひとつだけ加える。主要栄養素を含み.エネルギー需要を満たす食品を選ぶ（鉄強化米粉や肉のピューレが.タンパク質.鉄.亜鉛を多く含み.好ましい）1歳まで 1歳の時点ですでにさまざまな食品を食べていること.1歳までは牛乳（または乳児用以外のミルク）を摂取しないこと.補完食品でカルシウムを確実に補給すること.生後6カ月まではフルーツジュースを摂取せず.その後は1日に4～6オンス（113～170g）の純フルーツジュースまでに抑えること.欧州小児消化器栄養学協会 欧州小児消化器栄養学会（ESGPN）は.個々のアレルギー反応の有無を判断するために.一度に1つの補完食品のみを加えること.母乳で育った乳児の鉄分要求量の90％は.補完栄養段階において生物学的活性鉄を含む補完食品で満たすこと.1歳の誕生日まで牛乳を主食にしないこと.グルテンは初期（生後4ヶ月未満）.後期（7ヶ月以上）ともに慎重に扱うべきと提言しています。 グルテンは初期（生後4ヶ月未満）と後期（生後7ヶ月以上）の両方の段階で注意して加えるべきであり.補完食品には徐々に加えるべきである。全菜食の乳児には十分な量（約500mL）の母乳.ミルク.乳製品を与えるべきである。乳児と幼児は厳しい菜食主義であってはならない。補完食品にはエネルギー摂取量の25%以上の脂肪が含まれており.良質な長鎖多価不飽和脂肪酸（例：魚油）でなければならない。補完食品には砂糖と塩を加えてはならない 世界保健機関（WHO）は.乳幼児の補完食は.栄養上の必要性が満たされるように変化をつけるべきであり.肉.鶏肉.魚.卵は.サプリメントや栄養強化が可能でない限り.毎日.またはできるだけ頻繁に使用することを推奨しています。 ジュースの摂りすぎで他の栄養価の高い食品を犠牲にすることのないようにしましょう。 赤ちゃんに補完食の味を受け入れさせるにはどうしたらよいですか？ 乳児の味覚は.生まれつきの味覚.つまり甘いものや慣れ親しんだ味を好むことに影響されます。 赤ちゃんの味覚は妊娠8～13週.嗅覚は16～36週に大きく発達しますので.妊娠中のお母さんの食べ物の好みを羊水の味から知ることができるようになります。 例えば.ニンジンは最もよく研究されている例の一つで.妊娠中にニンジンを常食していた母親から生まれた赤ちゃんは.ニンジン料理を好む傾向があります。 そのため.ベビーライスパウダーの中には.にんじんの味を意識したものもあります。 ニンジン味を通して.赤ちゃんにベビーライスを受け入れてもらいたいと思いませんか？ まずは.妊娠中にニンジンを多く食べることを試してみてはいかがでしょうか。 母乳育児と粉ミルクの違いは何ですか？ 母乳の味は.赤ちゃんの味覚にも影響します。 ブランドごとに味が均一な粉ミルクとは異なり.母乳の味はお母さんによって異なり.毎日の食生活の違いによって変化します。 母乳で育った赤ちゃんは.母乳に含まれる成分の味に慣れるため.粉ミルクで育った赤ちゃんよりも補食にうるさくなく.新しい食品に挑戦する意欲が高いことが.多くの研究で明らかになっています。 赤ちゃんが新しい食べ物を拒否したらどうしますか？ 赤ちゃんが新しい食品を受け入れるにはプロセスがあり.多くの場合.新しい食品を試す機会が十分に与えられていないために.新しい食品を好まないことがあります。 研究によると.乳児がその食品を受け入れるようになるには.平均6～15回の試食が必要だと言われています。 もちろん.前述したように.新しい食品は一度にひとつずつ試すのがベストです。そうしないと.アレルギーが発生した場合に.どの食品が原因なのかを判断するのが難しくなります。 赤ちゃんが新しい食品を食べるようにするには.どうしたらよいですか？ 赤ちゃんが新しい食品に挑戦し続けるよう.励まし.サポートしてあげましょう。 味覚が形成されるこの時期は.脳の発達が著しい時期でもあることを忘れないでください。 もし.赤ちゃんが食べ物を試そうとしないときに.親がイライラして動揺していると.赤ちゃんは親の表情を簡単に読み取り.そのネガティブな感情と食べ物を結びつけてしまい.後でその食べ物に対する嫌悪感を変えることが難しくなってしまいます。 なぜ赤ちゃんの体重増加をコントロールすることが大切なのですか？ 補完食を加えて赤ちゃんが喜んでいるのであれば.天使の赤ちゃんを祝福し.赤ちゃんの体重増加をコントロールすることが大切です。 乳幼児期の太りすぎの影響は長く続き.ミシュランの赤ちゃんは小児期にぽっちゃりした赤ちゃんに成長しやすく.大人になってからも太りすぎ.あるいは肥満になりやすいという証拠が増えてきています。 幼児期に補完食を加えること.一度にたくさんの補完食を食べること.十分な運動不足などは.すべて乳幼児の肥満の発生につながる。 要するに.赤ちゃんの食事に補完食を加える方法はかなりたくさんあるのです。 この短い記事が.新しい親御さんのヒントになれば幸いです。