2型糖尿病の方にとって.特定の食品は空腹感を避け.満腹感を長持ちさせながら血糖値をコントロールすることができます。
米国糖尿病協会ヘルスケア・教育部門の次期会長であるマギー・パワーズ博士は.「糖尿病とは.体の血糖値が正常値を超えることです。 この上昇は.パン.シリアル.米.パスタ.果物.牛乳.デザートなど.炭水化物を含む食品によって引き起こされます。”
マギーは.ダイエット計画は.毎日の炭水化物の摂取量と摂取の種類に注目すべきであると述べています。
しかし.それと同じくらい大切なのが.好きなものを食べられることです。 満腹の満足感を得ながら.同時に食べ過ぎや間違った食事も避けることができるのです。 血糖値をコントロールし.心と体を健康に保つのに役立つ7つの食品を紹介します.とマギーさん。
生野菜.ゆで野菜.焼き野菜を食べる
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これらの実践は.食事に彩りと風味を添えてくれます。 きのこ.玉ねぎ.ナス.トマト.ハグハグケールなどの低炭水化物野菜や.コートレットなどの低炭水化物カボチャなど.おいしいものを選びましょう。
フムス.ワカモレ.サルサなどの低脂肪ドレッシングにつけてみたり.ローズマリー.チリ.ガーリックなどの調味料を使ったりしてみましょう。
芽キャベツ
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大好きなサラダをやめて.ケール.ほうれん草.ビーツに挑戦してみましょう。 マギーは.「これらの野菜は.健康的で美味しく.低炭水化物である」と言う。
ケールを焼いた後のオーブンにオリーブオイルが残りますが.この食用油を使ってカリカリのおいしいチップスを焼くことができます。 また.グリーンにローストした野菜を混ぜて食感と風味を加えたり.サーモンなどのタンパク質を加えたりするのもおすすめです。
おいしくて低カロリーな飲み物
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純水もいいですが.果物や野菜を加えるとさらにおいしくなりますね。 レモンやキュウリをスライスして水に入れたり.香料を加えて氷を作ったりします。
熱いお茶が苦手な方は.レモンやシナモンで冷たいお茶を作ってみてはいかがでしょうか。
“これらの飲み物は低炭水化物であるだけでなく.何も食べたくなくなるほど満腹感を得ることができます。” とマギーは言った。
メロンやベリー類
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約230gのメロンやベリー類に含まれる炭水化物はわずか15gです。
マギーは言います。”少し値段は張りますが.栄養と食物繊維が豊富で.少し甘いヘルシーな食品です “と。
メロンやベリーをプレーンヨーグルトに混ぜたり.氷を入れたり.自由にアレンジしてください。
全粒粉.高繊維質の食品
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食べ過ぎや間違った食品選びを防ぐために.これらの食品を多く摂取するようにしましょう。
乾燥豆.エンドウ豆.レンズ豆などの豆類や.生野菜や黒豆をコーンサラダに混ぜて食べるのもおすすめです。
マギーは言います。「これらの食品は炭水化物も含んでいて.美味しく.満腹感も生み出します」。
ちょっとだけ脂肪
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オリーブオイルやアボカド.脂肪分の多い魚などには良質な脂質が含まれています。例えば.レタスとサーモンを一緒に食べてみるといいでしょう。
おまけ：魚から出る脂はサラダのドレッシングとして使える。
タンパク質
について
マギーさんのおすすめは.ギリシャヨーグルト.チーズ.卵.赤身の肉です。
彼女は.「ピーナッツバターを塗ったセロリスティックは.患者の健康を維持し.満腹感を得るために.脂肪とタンパク質の素晴らしい混合物です」と言います。
低脂肪のチーズスティックやビーフジャーキースティックも摂取できますが.それらに含まれるナトリウム量に注意しましょう。
全体として.ダイエット計画は “退屈にならないように.好きな食べ物を入れて.炭水化物のバランスを保つこと “だそうです。 とマギーは言った。