ビタミンは体の生命活動に不可欠な栄養素で.体内で合成できる一部のビタミンを除き.一般に食物から摂取される。 ビタミンが不足すると.それに対応した皮膚症状が現れることがよくあります。 具体的には.以下の通りである。 1. ビタミンA：不足すると.特に腕.脚.肩の下腹部の皮膚の荒れ.乾燥.鱗状などの角化性変化.毛髪周囲の角化.目の乾燥.角膜の軟化が起こる。 このような爪が深く.明らかに白い線の髪の乾燥.記憶喪失.気分の過敏性と不眠症.暗い適応性.夜盲症.口腔.消化管.気道と生殖器管の粘膜の損失は.細菌が侵入するために簡単に.ソフト.気管支肺炎や子供の成長と発展は妨げられ.骨の発達と歯の成長に影響を与えるなどの深刻な病気を引き起こすことが容易に表示されます。 2.ビタミンC：初期のない特定の症状の欠如.一般的に眠気や脱力感.簡単に歯茎の出血.貧しい創傷治癒.関節.筋肉の一過性の痛み.などとして現れる。 衝突後.皮膚は紫斑や点状出血を起こしやすく.歯は溝状壊死により緩んで抜け落ち.眼球は骨膜下出血により突出し.頭蓋内出血により突然の痙攣やショックを起こし.死に至ることがあります。 ビタミンCが不足すると.白血球の走化性・殺菌機能の低下.免疫抗体の合成低下.抗ウイルス力の低下.風邪をひきやすくなるなど.さまざまな感染症につながる可能性があります。 3.ナイアシン欠乏症：ナイアシン欠乏症（また.ペラグラや同伴ラガーとして知られている）.皮膚炎.下痢や認知症を示すが.最も一般的な皮膚炎を引き起こす可能性があります。 皮膚炎は.主に指の裏.手.前腕.顔.首.胸など.体の露出した部分に起こります。 最初は境界のはっきりした左右対称の明るい赤色の斑点で.日光のシミに似ており.灼熱感や軽いかゆみを伴う。その後.病変は明るい赤から暗い赤.茶色がかった赤.コーヒー色に変わり.その後病変は厚く.荒く.ひび割れ.色素沈着し.最後に萎縮を起こす。 重症の場合.大きな水疱ができ.強い発赤と痛みを伴い.二次感染により膿疱.時には潰瘍を形成することがあります。 同様の症状は.腋窩や陰嚢にも見られ.夏になると病変が増えたり悪化し.冬には小さくなったり治まったりすることがよくあります。 患者は口内炎.舌炎.外陰炎を発症することが多く.舌が真っ赤になったり緋色になったり.ミュラー舌炎が出現したり.黒毛舌も観察され.自他共に認める灼熱感を伴うこともあります。 そのため.栄養バランスの良い食事を心がけ.ビタミンクラスの体内摂取量を満たすために.食事に占める果物や野菜の割合を適宜増やすことが望ましいとされています。