糖尿病患者は黒米の正しい食べ方：黒米粥を煮て食べないようにして、黒米を白米、粟、燕麦と混ぜて雑炊にしたり、軽い料理と混ぜて食べたりすることができます、もし煮すぎると、澱粉が糊化し、食後に消化吸収されやすくなり、血糖値が上がりやすくなり、糖尿病の治療には適しません。 黒米はミネラルが豊富なだけでなく、植物性タンパク質を補うために、あなたは黒米を使用することができます白米、雑穀やオート麦と一緒に蒸し米の様々な食べるために作るか、または軽い料理と一緒に食べるために、食品の多様性を維持するだけでなく、包括的かつバランスのとれた栄養摂取を確保するために、食後の血糖値の上昇が速すぎて高くなることはありません。 糖尿病患者は、日常生活では食事の量を減らし、回数を増やし、運動を心がけ、医師の指導のもとでアカルボースなどの経口血糖降下剤やインスリン注射を服用し、体調不良を感じたらすぐに医師に相談することが大切である。