蕁麻疹が醤油やグルタミン酸ナトリウム(MSG)を食べてもいいかどうかは.日常生活でのパフォーマンスによって分析する必要がありますが.醤油やMSGを通常の食生活の中で摂取し.蕁麻疹の症状を誘発したり悪化させたりしない限り.つまり醤油やMSGを普通に摂取しても問題ありません。
蕁麻疹は一種のアレルギー性疾患に属し.アレルゲンが体内に侵入し.反応の倒錯によって誘発されるもので.治療にはまず原因をできるだけ突き止め.再暴露を避け.対症療法的な抗アレルギーかゆみ薬を投与する必要がある。
日常生活では.卵.牛乳.ピーナッツ.魚介類などがアレルゲンとなることが多い。 醤油やグルタミン酸ナトリウム（MSG）は.一般的に使用されている調味料に過ぎず.アレルゲン食品ではない。
蕁麻疹の発症と食事に明確な相関関係がなければ.蕁麻疹のある人は醤油やMSGを普通に食べることができます。