血中尿酸値が高い患者は、一般的にサンザシのスライスを食べることができる。
尿酸はプリン体の代謝によってもたらされる最終産物であり、健康な人の尿酸値は比較的安定した正常範囲に維持することができるが、一部の人は様々な要因によって尿酸値が異常に高くなり、痛風、腎臓結石、腎臓障害などの病気を引き起こす可能性がある。 血中尿酸値が高い人は、プリン体を多く含む食品を避ける必要がある。
サンザシの薄切りは主に糖分、ビタミンC、カルシウム、鉄などを含み、消化を促進し、体に一定の効果があり、サンザシの薄切りはほとんどプリン体を含まないので、サンザシの薄切りを食べても血中尿酸の上昇につながらないので、血中尿酸が高い患者はサンザシの薄切りを食べてもよい。
血中尿酸値の高い患者は、豚レバー、牛レバー、鶏の心臓、羊の腎臓、牛の肺などの臓物や鶏の血液、アヒルの血液などの血液製剤を含む高プリン体食の摂取を厳しく制限する必要がある。 さらに、禁煙と禁酒が必要で、特にビールは飲まないこと。
血中尿酸値が高い患者は、時間内に病院へ行き、医師の指示に従って標準的な治療と合理的な食事療法を行うことをお勧めします。