ライチをたくさん食べることによって引き起こされる低血糖は.臨床的に一般的に「ライチ病」と呼ばれる.主に子供（2〜6歳）に見られる.患者は一般的に大幅に削減.あるいはまったく食べていない.発汗の発症.冷たい四肢.弱さ.低血糖の他の症状を食べるために毎日の食事の間にライチを食べながら.何日も連続して多くのライチがあるん。 を.”痒いところに手が届く “状態です。
ライチ病の病態はまだ完全に解明されていませんが.現在のところ.ライチには果糖.ブドウ糖.ショ糖が多量に含まれているため.いくつかの要因が重なった結果であると考えられています。 ライチを大量に消費した後.グルコースが急速に吸収され.血糖値ピークの形成が続き.次に血糖値を下げるためのインスリンを大量に生産するために体を刺激し.体は体にもっと遅延フルクトースを吸収し.部分的に高血糖の「幻想」を形成するために体内で.肝臓でグルコースに変換することができ.再び大量の分泌に体を刺激するために.グルコースの 2回目のインスリン分泌により.反応性低血糖が起こります。
もうひとつは.ライチそのもの.特に未熟なライチには血糖降下物質があり.完熟していないライチを大量に食べると.血糖降下物質の過剰摂取で低血糖にもなってしまうことです。