血糖コントロールが良好な糖尿病患者は、朝食にカボチャを食べることができるが、血糖値の上昇を避けるために、制限し、それに応じて主食の摂取量を減らすべきである。 糖尿病はインスリン分泌と（または）障害物の使用によって引き起こされる慢性疾患であり、糖尿病患者は科学的な食事を取る必要があります、カボチャはカリウムとカロチンが豊富で、グリセミック指数は米と同等である。 血糖値が安定している糖尿病患者は、カボチャの摂取量を控えめにし、それに応じて他の主食の摂取量を減らすことができます。 糖尿病患者は、食事療法の合理的な組み合わせに注意し、短期間に高炭水化物食品の過剰摂取を避け、塩分、糖分、油分の摂取を制限する必要がある。 具体的な食事プログラムは、専門医の科学的指導を参考にすべきである。