咽頭峡部炎は主に細菌やウイルス感染による咽頭峡部の急性炎症で、発熱、咽頭痛、嚥下障害などを引き起こす。 咽頭炎は咽頭痛や嚥下障害を引き起こすことがあるため、罹患中はいくつかの調理法や食習慣の変更に注意を払う必要がある。まず、蒸す、煮る、煮込みなどの調理法を用い、患者が飲み込みやすいように柔らかく調理するよう心がける。 第二に、食事は軽くて栄養のあるものを中心にし、新鮮な野菜や果物を多く摂ることで、患者に効果的に栄養を補うことができる。 咽頭炎になったら、すぐに病院に行って、医師の指導の下、適切な治療を受ける必要がある。