糖尿病患者には、チェリー、グレープフルーツ、リンゴ、洋ナシなど、グリセミック指数の低い果物が適している。 高血糖とは、血液中のグルコース濃度が正常値を超えることである。 グリセミック指数の低い果物は腸に入り、血液中に入った後のグルコースのピークが低いため、血糖値への影響が少なく、血糖値の大きな変動を避けることができるので、糖尿病患者は適度に摂取することができる。 さくらんぼ、グレープフルーツ、りんご、梨などグリセミック指数の低い果物はそれぞれ22、25、36、36で、一部の低グリセミック指数の果物を適度に摂取すると血糖値への影響が少なく、ビタミンなどの栄養素を補うことができる。 低グリセミック指数の果物は血糖値への影響が少ないとはいえ、糖尿病患者が過剰に摂取すると血糖値の変動につながる。 糖尿病患者は健康のために低グリセミック指数の果物を適切に食べるべきだが、血糖値の変動を避けるために一度にたくさんの果物を食べてはいけない。日常生活においても、糖尿病患者は医師と協力して積極的な治療を行う必要がある。