無作為血糖値が11.1mmol/L以上、または空腹時血糖値が7.0mmol/L以上、またはブドウ糖負荷試験後2時間グルコースが11.1mmol/L以上であり、多飲、多尿、多食、体重減少などの代謝障害が認められる場合に糖尿病とみなされる。 小麦粉は糖尿病患者でも食べることができるが、総摂取カロリーをコントロールする必要がある。 小麦粉は主に小麦などの穀物を粉にしたもので、主食として糖尿病患者も食べることができる。 しかし、小麦粉は多量の炭水化物を含むため、多量に摂取すると総カロリー摂取量が増加し、血糖値の上昇を引き起こす可能性があるため、糖尿病患者は小麦粉の摂取量を厳密にコントロールする必要があります。 糖尿病患者は積極的に医師と協力して治療を受けるだけでなく、自分の状況を組み合わせて、運動と食事コントロールに参加する必要があります。