糖尿病患者はニンニクを食べることができるが、摂取量に注意する必要がある。 ニンニクは一般的に使用される調味料であり、新鮮なニンニク100gの炭水化物は約27.6g、食物繊維1.1gであり、糖尿病患者はニンニクを適度に摂取することで、さまざまな食事を豊かにするために必要な体の栄養素を補充することができますが、消化不良などの症状を引き起こさないように、ニンニクを大量に摂取することはお勧めできません。 糖尿病患者は、低血糖指数食品を摂取することが推奨され、血糖指数は、血糖指数（GI）としても知られている。 低GI食品はGI値＜55、中GI食品は55≦GI値≦70、高GI食品はGI値＞70と定義されている。 糖尿病患者はニンニクを適度に摂取することができる。 糖尿病患者は医師の指導の下、食生活を整える必要がある。