シミ（脂漏性角化症）は.高齢者の皮膚に現れるリポフスチン色素の斑点である。 シミは内臓の老化を知らせるもので.体内の老化を示す形態的なサインである。 牛乳は栄養価が非常に高く.たんぱく質.脂質.乳糖.カルシウム.リン.ビタミンA.ビタミンBなど.多くの栄養素を含んでいます。 しかし.一定の抗酸化作用を持つビタミンAを除けば.その他の抗酸化物質はほとんど含まれていないため.牛乳で洗顔するとシミが防げるという主張には科学的根拠がないのだそうです。 しかし.牛乳に含まれる乳清タンパク質や脂質.ビタミンB群には.スキンケアやシワ予防に一定の効果があるとされています。 果物の皮にはフラボノイドやポリフェノールが含まれていますが.湿布として使用することはお勧めしません。 その理由は2つある。1つは.抗酸化物質の吸収をよくするために皮膚を利用することが期待されているが.吸収率は報告されておらず.浸透性は皮膚の表面にしかとどまらないこと.もう1つは.皮には酸が含まれており.顔に塗った後洗い流さなければ.皮膚にダメージを与えやすいことである。 不確かな皮の吸収に頼るのではなく.胃腸の働きを信じて.果物は皮ごと食べることで確実に抗酸化物質を摂取することができるのです。 ですから.本当の意味でのシミ対策.スキンケアのためには.抗酸化物質による体全体のケアが必要です。 一般的に.人間の体には抗酸化物質と抗酸化酵素が含まれており.これらは大きく2種類に分けられます。 抗酸化酵素とは.主に体内で自ら合成されるタンパク質で.グルタチオンやスーパーオキシドジスムターゼなどがある。 一方.ビタミンE.ビタミンC.βカロテンは.いずれも抗酸化物質です。 つまり.これらの物質が豊富に含まれる食品は.すべて抗酸化食品と呼ぶことができるのです。 体内の抗酸化物質は主に食物から摂取していますが.抗酸化食品を多く摂ることで体内の抗酸化力を高め.病気に対する抵抗力を強化し.老化のスピードを遅らせることができます。 抗酸化物質には.フラボノイド.茶ポリフェノール.アントシアニン.リコピン.カロテノイド.ビタミンCなど.野菜や果物に多く含まれるものがあり.いずれも抗酸化力を有しています。 これらの物質を多く含む食品を日常的に食べることのメリットは明らかです。 最後に.一般的な抗酸化作用のある野菜や果物として.ブルーベリー.ブドウ.キウイ.レモン.サクランボ.トマト.ニンジン.ナス.カボチャ.黄ピーマンをお勧めします。 皆さんも.酸化に対して「新鮮な体を保つ」ことができるようにしましょう。