糖尿病患者はキヌアを食べることができ、適度な摂取量に注意を払う、キヌア低糖、低脂肪、高タンパク質、糖尿病患者のための良い選択です。
糖尿病患者は、そのインスリン分泌やインスリン抵抗性のために血糖値の上昇が表示され、毎日の食事では、血糖値のコントロールが最も重要である。
キヌアは栄養価が豊富な穀物で、タンパク質含有量は牛肉に匹敵し、豊富なアミノ酸、ミネラル、ビタミン、糖分、脂肪分、カロリーが低レベルであるため、糖尿病患者はキヌアを適度に食べることができ、血糖値への影響が少ない。
糖尿病患者のためのより健康的な食事療法については、専門の栄養士にご相談ください。