ハトムギスープは糖尿病の症状を改善するが、血糖値を下げることはできない。 ハトムギスープはハトムギとミカンの皮を主成分とし、益気、潤腸、緩下作用があり、高齢者の虚証便秘の治療によく臨床応用されている。 糖尿病は漢方の渇病に属し、その基本病態は陰虚燥熱である。 黄耆には、益気養血（体内の水分や血液を補う）、扶毒排膿（体内の膿や毒素を排出する）、収斂活血（ただれを早く治し、新しい肉の成長を促進する）の効能があり、潰瘍化しにくく長期間収束しない内熱燥渇（過食や飲尿過多などの症状を伴う内熱）、癰や壊疽（毒瘡の一種で、体表や四肢、内臓の急性化膿性疾患として起こる）の治療に用いられます。 陳皮は、整気・補脾（気を整え脾を強くすること）、燥湿・解痰（燥湿薬で体内の痰を取り除くこと）の作用があり、心窩部（腹部）の膨満感や満腹感、食が細く嘔吐や下痢、痰が多い咳などに用いられます。 ハトムギスープは血糖値を直接下げることはできないが、糖尿病の症状や合併症の治療に用いることができる。 糖尿病患者の場合は、医師に相談し、副作用を避けるために個人的に薬を服用しないようにする必要がある。