荒くて硬い食べ物（パフや揚げ物）.熱すぎる食べ物は粘膜に外傷を与え.口内炎を引き起こします。焼肉.辛いもの.漬物を食べると.口内炎の発生を促します。アレルギーのある人は.魚やエビなど特定の特殊な食品を食べると誘発されることがあります。
さらに.一部の抗腫瘍薬.非ステロイド性抗炎症薬（アスピリン.ジクロフェナクナトリウムなど）.一部の抗生物質（メトロニダゾール.チニダゾール.コトリモキサゾール.アンピシリン.セファドロキシルなど）.抗結核薬ピラジナミド.オメプラゾールなどの胃酸分泌抑制薬も直接または間接的に口内炎を誘発する可能性があります。