血糖値を下げるには、どのスープを飲むのが一番手っ取り早いか」などということはなく、血糖値を下げる最も効果的な方法は、医師の指導の下、血糖値の治療を調整することである。
スープを飲めば血糖値が下がるという科学的根拠はありません。 糖尿病患者は医師の指示に従い、経口メトホルミン、アカルボースなどの血糖降下剤、インスリン注射療法を行うことで、効果的に血糖値を正常範囲まで下げることができます。
日常生活では、糖尿病患者は低塩、低糖、低脂肪の食事を選ぶべきである。 患者がスープを好んで飲む場合は、白菜と海藻のスープやトマトと卵のスープなど、糖分を含まず食物繊維が豊富なスープを選ぶとよいが、摂り過ぎて血糖値の上昇につながらないよう、総エネルギー摂取量も考慮する必要がある。
同時に、糖尿病患者は定期的に血糖値を測定し、血糖値に異常があれば病院に行くことをお勧めする。