高血中尿酸食は低プリン体食に注意し、禁酒し、高脂肪、高果糖の摂取を避け、水と新鮮な野菜の摂取を増やすべきである。 1.低プリン体食は、動物の内臓、濃厚な肉スープ、ほとんどの魚介類、鍋、ビールなどの高プリン体食品の摂取を避ける。 2.アルコールを控える、アルコール中のエタノールはプリン体代謝過程に影響を与えるので、体内の内因性尿酸産生が増加し、アルコール代謝に加えて酸性物質を産生し、腎臓からの尿酸排泄を阻害するため、尿酸排泄の減少を引き起こす。 したがって、血中尿酸値の高い患者は禁酒する必要がある。 3.揚げ物、デザート、果糖入り清涼飲料水など、高脂肪、高果糖食品の摂取を控える。 4.新鮮な野菜の摂取を増やす、野菜はアルカリ性食品であり、尿酸の排泄を促進して尿酸値を下げる。 5.水を多く飲む、1日の水分摂取量が2000ml以上であることも尿酸の排泄を促進する。 食事療法を行っても尿酸値が正常値に戻らない患者さんには、病院で診察を受け、医師の指導のもと標準的な薬物療法を行うことをお勧めします。