ハムは少量であれば血中尿酸値が高く、大量に摂取すると尿酸値が上昇する可能性がある。
高尿酸血症は慢性の代謝性疾患によって引き起こされる代謝障害であり、通常、尿酸検査の検査室での検査で高値を示すだけであるが、コントロールしないと痛風に発展しやすいので、高尿酸血症をコントロールする必要があり、食事療法では低プリン体食を選択する必要がある。
ハムのプリン体は一般的に50mg/100g以上であり、中プリン体食品に属する。 高い血中尿酸は少量で消費することができ、患者は、穀物製品、果物、野菜、牛乳、乳製品、卵の消費を推奨低プリン体食を選択することができます。 水の消費量の毎日の増加では、尿酸排泄を増加させるために2,000ミリリットル以上の毎日の尿量になるように。
血中尿酸値の高い患者さんは、早めに病院へ行き、食生活の問題について医師に相談することをお勧めします。