糖尿病患者は鮭を食べることができる。
糖尿病患者は鮭を食べることができる。鮭はタンパク質が豊富で糖質が少なく、鮭100gあたりタンパク質16.4g、ビタミンA79.5ug、リン185mgなどを含み、糖尿病患者に適している。 患者には、油と塩を控えたヘルシーな鮭の調理法が勧められる。一般に、適度に摂取すれば血糖値への影響は少ないが、食後血糖値のモニタリングは推奨される。
糖尿病患者は、医師の指示に従い、無理のない食事、適切な運動、定期的な投薬、定期的な血糖値のモニタリングを行う必要がある。 食品の健康について詳しくは、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的に摂取してください。