トウモロコシは.表層にケラチン質の粗い繊維素材が含まれているため.人間の消化管内で分解・吸収されにくく.消化機能への負担が増大し.胃内の損傷組織への刺激作用を悪化させ.膨満感.酸逆流.胸やけ.吐き気・嘔吐などの有害症状を悪化させるため.胸やけの患者さんにはお勧めできません。 このような症状の患者さんには.饅頭や雑穀.麺類などのアルカリ性食品を選ぶと.治療効果が期待できます。 アルカリ性食品は.胃の中の酸を中和して胃酸の濃度を下げ.胃の中の傷ついた組織を刺激して.胸焼けの症状を和らげることができます。 また.軽食の原則を守り.食事の量を少なくし.回数を増やすことが重要であり.その結果.有害な症状の改善を助けることができます。