血中尿酸値が高い人はタケノコを食べてもいいが、過剰摂取に注意。
高血中尿酸はプリン体代謝異常の体質で、長期血中尿酸は痛風のリスクを高める可能性があり、高血中尿酸の患者は高プリン体食品の摂取を制限し、アルコールの摂取を制限し、新鮮な野菜を多く食べ、水を多く飲むなどすべきである。
タケノコのプリン体含有量は13mg/100gで、低プリン体食品に属するため、高血中尿酸血症の患者はタケノコを食べることができるが、消化不良を起こさないように、食べ物の量に注意する必要がある。
血中尿酸値の高い患者は、定期的にかかりつけの病院のリウマチ・免疫科を受診し、専門の医師に相談して食事療法を指導してもらい、必要に応じて医師の処方に従ってアロプリノールなどの尿酸降下剤を服用することをお勧めする。