血中尿酸値が高い人はこんにゃくを食べることができるが、節制に注意を払う。
こんにゃくはイモ科のサトイモ属の作物で、プリン体含有量が少なく、タンパク質、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB、カリウム、カルシウム、各種ビタミン、ミネラルが豊富で、体に必要な栄養素を補うことができるため、高血中尿酸の方は適度にこんにゃくを食べることができます。
平常時の血中尿酸値の高い患者さんは、低プリン体食にし、野菜、果物、穀物などを多く食べ、ビール、動物の内臓、魚介類などの高プリン体食品の摂取を制限する。 水を多く飲み、適切な運動をする。
血中尿酸値が高い患者には、積極的に生活習慣を改善し、定期的に尿酸値を確認することが勧められる。 生活習慣を改善してもなお高尿酸血症が続く場合は、病院を受診し、医師の指導のもと標準的な治療を受けることが勧められる。