糖尿病患者は一般的に1日1個の卵を食べる。 食の多様性という点では、糖尿病患者は卵から良質なタンパク質と豊富な鉄分を多く摂取することができるが、卵の過剰摂取は人体のコレステロール関連指数を過剰にしやすいので、卵の数をコントロールする必要がある。 しかし、卵の過剰摂取は人体のコレステロール関連指標を過剰にしやすいので、卵の数をコントロールする必要がある。 1.食の多様化という点では、糖尿病患者は栄養を充実させるためにタンパク質を積極的に取り入れることが望ましいので、卵は1日1個でよい。 残りのカロリーは、鶏肉、鴨肉、魚、牛乳などから選択できるタンパク質でまかなう。 2.卵を食べ過ぎると、糖尿病患者のコレステロールの過剰摂取につながり、動脈硬化やその他の心血管系疾患のリスクを悪化させる可能性がある。 糖尿病患者には、医師の指導のもとに食生活を整えることをお勧めする。