生後11ヶ月になると.消化器官も徐々に成熟してきますので.赤ちゃんの体の変化や消化能力.今まで食べてきた補完食の状況に応じて.食事に補完食を加えるかどうか判断することが必要です。 幼児食の原則は.小さいものから大きいものへ.細いものから太いものへ.細かいものから粗いものへ.徐々に進行させることです。 生後11ヶ月の赤ちゃんは.先に液体の補食を加えていれば.粉末の補食.泡状の補食.つぶつぶの補食の順番で徐々に進めていくことができます。 また.感染症や手に炎症のある赤ちゃんには.補食の準備をしないようにしましょう。 また.調理や配膳に使う道具は.あらかじめ洗って煮沸しておく。 また.赤ちゃんの消化力は大人と同じではないので.健康ですくすく育つように.赤ちゃんの栄養状態に応じて少しずつ.バランスよく合理的に栄養を補うことが必要です。