果糖は糖尿病患者でも食べることができるが、過剰摂取は禁物である。
果糖は最も甘い単糖類であるが、グリセミック指数は19であり、ブドウ糖よりずっと低いので、日常食品に少量の果糖が含まれていてもよい。 糖尿病患者は時々食べてもよいが、長期間過剰に食べないようにしなければ、膵島の負担を悪化させる。
糖尿病患者は毎日の食事で、主食として粗い穀物、混合穀物を選び、野菜を多く食べ、適量の卵、牛肉などのタンパク質が豊富な食品を食べ、体の栄養摂取のバランスを確保することができます。
糖尿病患者は、医師の指示に従い、適切な食事、適切な運動、定期的な投薬、定期的な血糖値の監視を行う必要があります。 食品に関するより詳しい健康知識については、栄養士に相談し、医師の指導のもとで科学的に摂取することができる。