糖尿病患者はレモン入りの水を飲むことができるが、胃に問題がある場合は、それ以上飲むことは勧められない。
通常、糖尿病患者は一般的な飲み物であるレモン水を飲むことができ、レモン100グラム当たり、タンパク質1.1グラム、炭水化物6.2グラム、脂肪1.2グラム、食物繊維1.3グラムなどを含み、レモンのグリセミック指数は34で、水で注入したレモンは非常に低カロリーで、適度に飲んで体に必要な栄養素を補充し、血糖値の上昇の大きさを引き起こすことはありません。
ただし、レモンの果実酸含量は比較的高く、酸性物質が体内に摂取されると胃粘膜を刺激するため、胃疾患（胃潰瘍など）を患っている場合は、多めに飲むことはお勧めできません。
食の健康については、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的な食生活を心がけましょう。