糖尿病患者は、小さな緑色のカボチャを適度に食べることができる。
カボチャにはデンプン、タンパク質、各種ビタミン、ミネラルなど人体に有益な栄養素が含まれている。 糖尿病患者は小ぶりの青カボチャを食べることができますが、デンプンが含まれているため、血糖値に影響を与えないように、ご飯や他の主食の量を適宜減らし、適度に食べる必要があります。
糖尿病患者の食事管理は血糖管理の重要な部分であり、高糖質・高脂肪食を避け、過食にならないよう1日の摂取量をコントロールするとともに、医師の指導のもと定期的な薬物療法を行う必要がある。
食に関する健康知識については、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的に摂取することができます。