糖尿病患者は豆腐串を食べることができるが、ほどほどに。
豆腐串は大豆を原料として加工された大豆製品で、タンパク質を多く含み、この食品の豆腐串は糖尿病患者は食べることができるが、調理法に注意する必要があり、バーベキュー屋台の揚げ豆腐串であれば、摂取することはお勧めできませんが、関東煮の豆腐串であれば、スープが多いので、ほどほどに食べることができます。
糖尿病患者の食事療法は、減塩、低脂肪、低糖の原則に基づき、無理のない食事、適切な運動、定期的な服薬、血糖値の定期的なモニタリングを行う必要がある。 食に関するより健康的な知識は、栄養士に相談し、医師の指導の下、科学的かつ合理的に摂取する。