糖尿病患者には、なるべく甘い調味料を使わないで、他の調味料が適当で、炒め物には塩分と油を控えめにすることを勧める。
調味料とは、醤油、塩、砂糖などの調味料で、塩辛い調味料、酸っぱい調味料、辛い調味料、新鮮な調味料などがある。 糖尿病患者は甘いものを食べると血糖値が急激に上昇し、血糖値の安定を保つことができないため、糖尿病患者はなるべく甘い調味料を入れないようにし、他の調味料は適切に入れることが推奨されている。
さらに、糖尿病患者は減塩、減油、減糖の食生活を維持する必要があるため、食品を調理する過程でも塩分や油分を控えめにすることで、血糖値の安定を維持することができる。
糖尿病と診断された患者は、治療と良好な食事管理のために積極的に医師と協力すべきである。