腎臓病変のない糖尿病患者は、適度に空豆を摂取することができるが、腎臓病変がある場合は、空豆の摂取は勧められない。 現代の栄養学的研究によると、そら豆には植物性タンパク質、食物繊維、フラボノイド、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれているだけでなく、人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれているため、腎障害のない糖尿病患者であれば、適宜摂取することで関連する栄養素を体内に補うことができる。 豆類はタンパク質を多く含むため、腎臓への負担が大きくなり、病気の進行を抑えることができない。 また、そら豆の消費量だけでなく、その調理方法に注意を払う、あなたはいくつかの適度なゆでそら豆、揚げそら豆を食べることができますが、揚げそら豆を食べることをお勧めしません、そうでなければ、それはまた、状態にいくつかの悪影響を及ぼす可能性があります。