糖尿病の人はスイカを食べることができますが.大量に食べてはいけません。
糖尿病は.体内のインスリン分泌不全やインスリン作用不全によって引き起こされる慢性的な血糖値の上昇を特徴とする代謝性疾患群です。 糖尿病患者の食事療法の一般原則は.総エネルギーを制限しながら炭水化物の摂取割合を適切に増やすこと.低脂肪.高繊維.その他の栄養素を十分に含む食事を実施すること.単糖類と二糖類を厳格に管理し.できれば多糖類で管理することである。
スイカは水分.ビタミンC.βカロテン.カリウム.マグネシウムなど多くの栄養素を含み.清熱.利尿.血圧降下作用があり.浮腫の解消.不安感の改善.免疫力の向上に良い補助食品です。 スイカはとても甘く感じますが.中国の食品成分表を参照すると.100gあたり5.8gの炭水化物しか含まれておらず.糖質はそれほど高くないことがわかります。 しかし.糖尿病患者の場合.食品の摂取は.食品の血糖値指数であるGI値も気にする必要があります。 スイカのGI値は72で.高グリセミック指数食品です。 一度に食べる量は200g以下とし.スイカを一度に食べ過ぎたら.一日を通して糖質の過剰摂取にならないよう.主食の量を減らすことをおすすめします。