春一番が吹いた後.畑は野菜で活気づくが.春ネギもその一つだろう。 初物のネギで作った餃子を食べてもらえれば.最高の春を味わえるはずです。 このネギは.365日食べられるハウス栽培のネギとは別物です。 しかし.ネギの場合は.春ネギの優雅さが失われ.「媚薬のハーブ」という新しい呼び名が定着して久しい。 正直なところ.私はネギの破天荒な味が好きで.学生時代には焼肉屋台で必ずネギ焼きを注文し.仲間にいつも不思議な笑みを浮かべてもらっていたのです。 恥ずかしながら.私は長い間.あの笑顔の意味を読み取れませんでした。 では.ネギには男性の精力に関係する魔法の物質があるのだろうか？ 奇跡の薬になるには.何か特別なものが必要です。 ネギの場合.最も特別な成分は当然.含硫化合物（ジメチルジスルフィドやプロピルジスルフィドなど）である。 ネギに独特の辛味を与えているのは.その存在である。 ネギには20種類以上の物質が含まれていますが.生殖器系に作用するものは今のところ見つかっていません。 むしろ.その仕事は人間によって増幅され.すでに辛味のあったものは.菌類を抑制し.果物や野菜を食べる害虫を撃退する.新しい生物農薬となる可能性を秘めているのだ。 次に.もうひとつの「魔法の物質」である亜鉛について見てみましょう。 これが現在の「ニラ媚薬」の科学的根拠である。 残念ながら.長ネギの亜鉛含有量はかなり少なく.100gあたり約0.43mgしかありません。 同じ重さの牡蠣に含まれる亜鉛71mgはもちろん.しいたけの8． もし.亜鉛が男性の性機能を支配するために使われるというのが本当なら.シイタケを2枚食べて.ネギ焼きの大皿をむさぼる手間を省いた方がいいかもしれない。 少なくともこれまでの実験報告によれば.亜鉛の主な役割は.男性器の正常な発達を促し.精子の活性を維持することです。 男性が男性の精力を高めるために使おうとするのは.ちょっと無理があるような気がします。 まあ.こういう特殊なことは別としてね。 ビタミンCや多糖類.セルロースなど.ネギの栄養価の高さも「性欲を高める」要素として取り上げられている。 そう.これらの物質はすべて私たちの体に良いものなのです。 しかし.これらの物質と男性機能との間に直接的な関連性はありません。 しかも.ネギはこれらの栄養素を摂取するのに最適な食材ではありません。 キャベツには.ネギ（24mg/100g）よりも多くのビタミンC（47mg/100g）が含まれています。 なるほど.媚薬神話を裏付ける「証拠」は.古代の医学書だけなんですね。 では.ネギの効果について.テキストに書かれていることを見てみましょう。 マテリアメディカ大全』では.ネギの効能として「生汁は上気.喘鳴.干肉毒を解す。 茹で汁は咳や寝汗を止める効果があります。 ネギの種は肝臓と重要な臓器を滋養し.頻尿や尿切れを治療します。” 生殖器系の隣である泌尿器系には言及されているものの.男性機能に関する記述は全くありません。 媚薬としてのネギに関連する言葉を探すと.『マテリア・メディカ・ギルド』には「中を温め.気を下げ.虚を補い.内臓を調和し.食を可能にし.陽を利し.膀胱の膿と腹部の冷痛を止め.調理して食する」とあり.「陽を利する」言葉が媚薬としてのネギの重要な根拠として用いられているのである。 ネギの催淫作用の重要な根拠として「陽」という言葉が使われているが.「陽」を男性の働きと解釈するのは少し遠回りな気がする。 ネギはどちらかというと.健康伝説の現代版という印象が強いですね。 でも.ニラと卵の餃子は今でも大好きです。媚薬神話については.心の癒しになると思ってください。