辛いものを食べたときのパニックや呼吸困難の原因として考えられるのは、交感神経の過剰興奮とアレルギー反応である。
1.交感神経の過剰興奮：辛いものを食べると、口、食道、胃腸の粘膜が刺激され、交感神経の興奮が起こり、心拍数の増加、息切れなどの症状が現れる。
2.アレルギー反応：唐辛子などの辛い食べ物にアレルギーがあり、食べた後に上記の症状が出ることがある場合は、病院でアレルゲン検査を受け、唐辛子が本当にアレルゲンであれば、上記の症状が出た後にロラタジンなどの抗アレルギー剤を服用し、その後はできるだけこのような食べ物に接触しないようにする。
上記の症状が頻繁に起こる場合は、医師に相談して標準的な治療を受けることをお勧めする。