糖尿病患者は鴨肉を食べることができるが、適度な量を食べる必要がある。
鴨肉は栄養価が高く、鴨肉100グラムのエネルギーは約404キロカロリーで、タンパク質11.5グラム、炭水化物1.75グラム、脂肪39.3グラムを含む。 糖尿病患者は鴨肉を食べることができるが、皮を取り除き、鴨肉の部分だけを食べることをお勧めする。
糖尿病患者は医師の指示に従い、無理のない食事、適切な運動、定期的な投薬、定期的な血糖値の測定を行う必要がある。 食品に関するより詳しい健康知識については、栄養士に相談し、医師の指導の下、科学的かつ合理的に摂取すること。