ルテイン、別名フィトルテインはカロテノイドの一種で、野菜、果物に広く含まれ、糖尿病患者はルテイン含有食品の正常な摂取量になることができ、食べることをお勧めしません。
ルテインは、目の網膜の黄斑部の主な色素成分であり、ルテインや他のカロテノイドの適切な補充は、目の保護に役割を果たすことができ、糖尿病性網膜症は、深刻な失明を引き起こす黄斑変性症を伴うことができる慢性合併症の糖尿病患者の最も一般的なタイプです。 したがって、ルテインを含む食品を適切に摂取すれば、糖尿病患者の網膜の変性や病変を遅らせることができる。
ルテインを摂取する一方で、糖尿病患者は十分な栄養素を確保するためにバランスの取れた栄養摂取に注意を払い、定期的に血糖値検査を受ける必要がある。
糖尿病患者は、科学的な食事療法と治療のために医師の指導を受けるべきである。