糖尿病でもオクラは食べられます。
糖尿病患者は主に.油脂や糖分を多く含む菓子類や甘い飲み物.デザートなど.血糖値の変動の大きさに大きな影響を与える食品を制限しています。 野菜であるオクラは.低糖質・低脂肪でビタミンが豊富なうえ.水溶性食物繊維が体内物質の排泄を促し.体内の毒素の蓄積を抑え.コレステロール値を下げるので.糖尿病の方にも食べていただけると思います。
オクラに含まれるビタミンAは.正常な視力の維持や上皮細胞の正常な成長・分化に非常に重要な役割を果たします。ビタミンCには抗酸化力があり.体の免疫力を向上させることができます。 また.亜鉛やセレンなどのミネラルも含まれており.正常な成長・発達の維持.味覚・食欲の維持.抗酸化作用.心臓血管や心筋の健康保護などに重要な役割を担っています。