上部消化管出血でタール状便が出るのはなぜですか?

血液は赤い色をしているが.消化管内で血液中のヘモグロビンが胃酸と相互作用して酸性化ヘモグロビンとなり.これが腸内で硫化物と結合して硫化鉄となり.タールのような黒くて光沢のある便が出るのである。