心臓への血液供給不足のために避けるべき主な食品は以下の通りです。 1.塩分の多い食品.特に塩分を多く含む多種類の野菜や塩漬け魚は.水分やナトリウムをため込んで血液量を増やし.高血圧の患者さんの血圧上昇や血圧のコントロールを困難にし.心臓への負担を悪化させやすく.心臓への血液供給不足を悪化させます。 2.脂肪やコレステロールの多い食品.特に各種動物性のものはその代表です。 内臓.骨髄.脳みそ.脂身.魚卵.卵黄など。 また.ピーナッツ.メロンの種.ピスタチオ.クルミなど.殻を持つ植物はさまざまです。 また.ホタテのフライやドーナツなど.さまざまな揚げ物は.動脈硬化を悪化させ.冠動脈の狭窄を増加させる原因となる含有量の多い食品です。 その結果.冠動脈疾患の発作を再発させ.心筋梗塞に至ることもある。