血中尿酸値の高い人は、生姜やニンニクを適度に食べることができる。
血中尿酸値の高い人は、穀類、各種の野菜や果物、牛乳、卵などを食べるのが適しており、動物の内臓、魚介類、ホタテ、スープなどのプリン体の多い食品は食べないほうがよい。 生姜のプリン体含有量は100gあたり5.3mg、ニンニクのプリン体含有量は100gあたり8.7mgで、低プリン体食品であるため、血中尿酸値の高い人は生姜やニンニクを食べることができる。
しかし、ショウガやニンニクは調味料として食べることが多く、ある程度の刺激があり、栄養価も限られているため、どのようなものでも過剰摂取は禁物である。 同時にプリン体の摂取を制限する高血中尿酸も軽い食事をする必要があり、バランスのとれた栄養に注意を払う、特定の専門医の意見を相談することができ、血液中の尿酸の定期的な見直しに注意を払う。