噂：豆乳はエストロゲンが含まれているため.男性は.豆乳を飲むことができない.男性の飲み物は.女性の特性になる.ひげを成長しない.胸の開発が表示されます;男性は豆乳精子の数を飲むことが減少すると主張があり.豆乳は.精子を殺す！豆乳を飲むと.男性になることができます。 真実：豆乳はごく普通の一般的な食品ですが.近年.豆乳の害について主張されることが多くなり.不安視されています。 豆乳を飲んだ女性は乳がんになるか」という議論をした直後に.「豆乳を飲んだ男性は女々しくなる.豆乳は精子を殺す」という問題がまた出てきましたね。 実際.豆乳が男性を女性化させるという主張は事実ではなく.殺精子効果も証明されていない。 男性も.豆乳を飲みたければ飲めばいいんです。 豆乳に含まれる植物性ホルモンが男性を女性化させるかどうかについては.以前グースベリーが分析したことがあります（詳しくは.「ビールは男性を女性化させるか」をご覧ください）。). 植物性エストロゲンの生物活性は.医薬品であるエストロゲンの1000分の1程度なので.摂取量が多すぎない限り.ホルモンバランスを逆転させて男性の性徴や男児の正常な発育に影響を与える可能性は低いと思われます。 豆乳に含まれる植物性エストロゲンは主に大豆イソフラボンであり.高濃度には含まれません。 2011年.南昌大学食品科学技術国家重点実験室が日常生活でよく使われる11種類の豆類51サンプルを測定したところ.豆乳の大豆イソフラボン含有量は1mlあたり100マイクログラム以下.粉豆乳は1gあたり100マイクログラム以下で.豆乳200mlで摂取してもわずか20mgに過ぎないことが判明しました。 中国人の食事摂取基準では.大豆食品を1日30～50g摂取することが推奨されており.大豆のイソフラボン含有量は通常3.5mg/gです。 推奨摂取量によると.大豆イソフラボンの1日の摂取量はわずか105～175mgにすぎません。この投与量では.男性に女性化効果をもたらすことはないと思われます。 豆乳は精子を殺す 豆乳が精子を殺し.生殖能力に影響を与えるという主張は.まず動物実験から始まりました。 いくつかの動物実験では.大豆食品を与えた動物に生殖能力の低下とテストステロンの減少が見られたそうです。 このような結果を受けて.後の研究者たちは集団ベースの研究を行うようになった。 ハーバード大学公衆衛生大学院の研究者が2008年に発表した論文では.不妊治療を行っている99人の男性に.過去3ヶ月間に摂取した15種類の大豆製品の頻度と量を記述するアンケートに答えてもらい.その間に精液を採取しています。 結論は.大豆製品を食べる量と精子の濃度に負の相関があることを発見した。 しかし.研究者自身は.このような実験デザインでは大豆製品の摂取と精子濃度との因果関係を立証できないと述べている。 一方.食物性植物エストロゲンである大豆イソフラボンが精子のDNAの完全性を守り.損傷を防ぐのに有効であることを発見した研究者もいます。 しかし.損傷防止のメカニズムはまだ不明であり.より詳細な研究が必要である。 2009年に『Fertility and Sterility』誌に発表された研究でも.「精子を殺す」という結果は否定されている。 研究者たちは.食生活の異なる男性の精子数と運動率を比較し.肉などの高脂肪食品を長い間食べていた人は精子数と運動率が低下し.野菜や果物.豆類を食べていた人は精子数と運動率が向上することを発見したのです。 その理由は.これらの食品には通常.抗酸化物質が多く含まれているためと思われます。 多くの研究で.抗酸化物質を多く含む食事は通常.精子の数や生存率が良いことを意味しており[7].大豆が抗酸化物質を豊富に含んでいることが.精子への効果の根拠になっているのかもしれません。 同年.本誌に掲載された別の臨床面のメタアナリシスでは.大豆イソフラボンを大量に摂取しても（1日150mg以上.場合によっては900mg/日）.男性の精液量や精子の質には影響がないことが判明しています。 このような多様な知見を踏まえ.2010年にジュネーブ医科大学の研究者が.大豆と植物ホルモンの男性生殖器への影響についてレビューと分析を行いました。 研究者たちは.植物性エストロゲンが生殖機能に影響を与えるという動物実験や細胞実験はあるものの.既存の集団実験では植物性エストロゲンが男性の生殖に有害であるとは結論付けておらず.関連する研究は不完全でさらに調査する必要があると結論付けました。2012年のより最近のレビューでも同じ点が分析され.大豆食品が生殖機能に与える影響についてはまだ分かっていないとのことです[10]。 全体として.豆乳が精子を殺したり.男性の生殖能力に影響を与えることを証明する研究は十分ではありません。 豆乳は.実は男性のケアにもなる 実は.大豆をきちんと食べることは.男性にもメリットがあるのかもしれません。 2007年10月にJournal of Nutritionに掲載された研究では.大豆タンパク質を摂取することで.男性の前立腺におけるアンドロゲン受容体の発現が減少することが示され[12].豆乳や大豆製品が男性の前立腺がん予防に有益であることを示す多くの研究と一致しています。 疫学研究の結果は一貫しています。 前立腺がんの予防に加え.大豆製品を適度に摂取することで.骨粗しょう症.心血管疾患.胃がん.肺がんなどを予防できることが研究で明らかにされています。 全体として.豆乳を飲んだり.大豆製品を適度に食べたりすることは.男性にとってもメリットが多いのです。 結論：風評被害。大豆に含まれるイソフラボンは確かに植物性エストロゲンですが.その生命力は弱く.男性の性徴に影響を与え女性化させることはできないこと.豆乳が精子を殺したり男性の生殖能力に影響を与えることを証明する研究は十分ではないこと.疫学調査により.豆乳を飲んだり大豆製品を適度に食べることは前立腺がんやその他多くの病気の予防に良いことがわかっていること.などが挙げられます。 要するに.男性でも豆乳を飲むことは十分に可能なのです。